黄花鱼五花肉韭菜水饺

作者： 辰辰妈8665

菜市场有加工黄花鱼鱼肉的摊位，买鱼顺便加工了2斤鱼肉馅回家包饺子用，搭配五花肉和韭菜，味道鲜美极了

用料

• 黄花鱼鱼肉 100g
• 五花肉 300g
• 水（调肉馅） 80g
• 姜 20g
• 葱花 20g
• 花椒粉 1g
• 生抽 20g
• 料酒 10g
• 食用油 20g
• 韭菜 200g
• 香油 10g
• 盐 3g

黄花鱼五花肉韭菜水饺的做法步骤

步骤 1

肉馅、黄花鱼鱼肉、葱花、姜末、生抽放入盆内

步骤 2

再加入料酒、食用油、花椒面、香油搅匀，肉馅里分次加入水用力搅拌，让肉馅上劲，这样调出来的肉馅口感嫩

步骤 3

调好的肉馅放到盆一边，韭菜洗好后切末放入

步骤 4

饺子面团备好后再将肉馅调好

步骤 5

揉好的面团搓条切剂

步骤 6

擀皮

步骤 7

包饺子

步骤 8

包好的水饺

步骤 9

水开煮饺子

步骤 10

蘸着大蒜吃饺子

步骤 11

开饭啦

步骤 12

味道鲜美，灌汤水饺😍😍

菜谱创建时间：2023-04-23 13:29:50