夏季清爽凉菜---凉拌黄瓜🥒

作者： 黄澄澄呀黄墩墩

最近是瓜类的好季节，黄瓜又嫩又脆，天热人容易没胃口，不如来份餐前凉菜-凉拌黄瓜吧～ 百试不腻，我家两个孩子都很爱吃，这道菜也是和我妈妈学的，是妈妈的味道☺️ 别嫌弃调味料太多，嫌弃直接生啃最健康，也别说糖太多，糖尿病患者不宜，小孩外面吃的添加剂也不少，迟早都是要吃辣条的，放开心吧～和自己和解以后啥都不是问题……

用料

• 黄瓜 1根
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 醋 适量
• 糖 较多
• 香油 适量
• 蒜头 1瓣

夏季清爽凉菜---凉拌黄瓜🥒的做法步骤

步骤 1

黄瓜切滚刀或者切片备用

步骤 2

加蚝油

步骤 3

生抽

步骤 4

白糖

步骤 5

醋、蒜头

步骤 6

香油

步骤 7

腌渍一会儿入味

步骤 8

完成啦～开吃～

夏季清爽凉菜---凉拌黄瓜🥒的小贴士

爱香菜的宝贝可以加点香菜进去，海蜇、炸花生米，都可以加进去，味道是极好的。 按这方子也可以凉拌木耳、海带～ 爱吃辣的可以加黄椒小米椒，我主要给孩子老人吃的，所以没加辣，个人做中餐没法系统式的精确到多少克，所以调味料的多少根据自己的经验（或者看图估量吧…）盐只要一丢丢丢丢，或者先不放，等腌制一会儿自己再去尝一尝味道，不够咸➕盐，不够甜➕糖，不够酸➕醋，就是这么简单🤗

菜谱创建时间：2023-04-22 23:39:28