陕西臊子肉

作者： 心心念念的一餐

之前在家，都是妈妈做好了，我们蹭吃蹭喝……现在离家远了，就得学着自己做了

用料

• 五花肉 2斤
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 盐 2勺
• 姜 2片
• 生抽 2汤匙
• 桂皮 1片
• 老抽 1汤匙
• 干辣椒 1把
• 菜籽油 1勺
• 香醋 1汤匙

陕西臊子肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小丁，大约1厘米见方 锅内放油，翻炒至肉变色

步骤 2

加入料酒，生抽，老抽，放一小碗水

步骤 3

加入桂皮，八角，香叶，花椒，辣椒段 加入陈皮可以使肉更酥烂

步骤 4

全程小火炖30-40分钟，出锅前加入芝麻

步骤 5

可以挑出来之前加入的香料，可以吃辣的，加入辣子面，翻炒均匀

步骤 6

油汪汪的臊子肉，在我们陕西，可是神一样的存在，拌面，夹馍，别提多香了😋

菜谱创建时间：2023-04-21 17:11:22