准备鸡蛋、韭菜、豆芽、粉条,蒜小米辣切碎备用
锅中倒油烧热,下鸡蛋炒散盛出备用,锅留底油爆香蒜末小米辣,倒入豆芽翻炒两分钟,倒入韭菜翻炒一分钟,粉条中加半勺老抽,一勺生抽,抓匀备用
倒入抓匀的粉条翻炒,倒入鸡蛋翻炒,可加少许清水,加适量盐,少许鸡精,少许五香粉,炒匀即可出锅
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