羊肚菌滋补鸡汤

作者： 欧桑Joey

用料

• 干贝
• 淮山
• 党参
• 香菇
• 鸡
• 羊肚菌
• 红枣
• 枸杞
• 南北杏
• 虫草花

羊肚菌滋补鸡汤的做法步骤

步骤 1

备料： 羊肚菌提前2小时，用淀粉水洗干净然后40度水泡发。水留着做汤。 去芯莲子，去芯红枣，南北杏，小香菇，党参，淮山。 枸杞和一小个干贝用酒泡发。 鸡肉洗干净，温水焯水。（鸡腿可以切下煎油，下高度酒点火烧掉）

步骤 2

所有材料放进去，加一块姜，热水和泡菌水。大火煮开，小火炖2小时。最后半小时，加一小把虫草花。

步骤 3

汤碗里，放葱花香菜，盐，胡椒。用不加盐的汤冲。

菜谱创建时间：2023-04-18 03:22:33