香煎豆腐

作者： 欧桑Joey

用料

• 豆腐 块
• 盐
• 白糖
• 生抽
• 蒜末
• 香菜
• 老豆腐
• 葱
• 小米辣
• 酱油膏

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，如果不是不粘锅的话锅要烧热，是不粘锅的话中小火，下少量猪油（菜油也行），用厨房用纸擦开，煎豆腐。如果怕油爆，切好豆腐之后用厨房纸吸干水分。

步骤 2

调五味酱：用勺子量酱油膏1.5，小米椒3个，香菜末，蒜末2颗，糖0.5，猪油（可不放），酱油3，芝麻油，香葱末，水2（最后尝一下味道用水调咸度）。

步骤 3

豆腐用中小火煎到金黄，两面酥脆，煎好之后夹出来排好，浇五味酱。

菜谱创建时间：2023-05-31 05:08:12