腊味‼️酸菜炒腊瘦猪肉干

作者： 琥珀maggie

“妈妈牌”腊味，是我心中的最爱(⑉°з°)-♡ 蒜苗是自己种的，杆比较细小😂 搭配冠利酸菜，超级下饭菜。 其他腊味做法 http://www.xiachufang.com/board/111051584/

用料

• 腊瘦猪肉 两条
• 冠利酸菜 1小碗
• 大蒜 4瓣
• 小米辣 3个
• 蒜苗 3根
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 鸡精 少许

腊味‼️酸菜炒腊瘦猪肉干的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，腊瘦猪肉是“妈妈牌”的，蒜苗是自己种的。

步骤 2

洗一下腊猪肉的表面，放蒸锅蒸熟，取出切薄片。

步骤 3

蒸腊猪肉的同时，大蒜拍碎切一下，小米辣切成粒，蒜苗洗净切成小段。

步骤 4

炒锅烧热放油，油稍微多一点，倒入蒜瓣和小米辣煸一下。

步骤 5

倒入一碗冠利酸菜，翻炒均匀。

步骤 6

倒入切好的腊猪肉，淋上料酒，酱油，加鸡精，翻炒均匀。

步骤 7

最后撒上蒜苗段，翻炒均匀即可。

步骤 8

盛盘啦！

菜谱创建时间：2023-04-16 11:58:09