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大白豆蹄花汤的做法
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大白豆蹄花汤

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作者: 猫猫莲
猫猫莲

大白豆蹄花汤的用料

大白豆蹄花汤的做法步骤

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步骤 1

大白豆泡一夜,洗干净(这里啰嗦一句,别嫌白豆皮不好吃就傻乎乎地剥掉。本人死蠢过一次,汤变成糊了TAT)

步骤 2

蹄子洗干净,砍成小坨。(超市的工作人员和市场卖肉的都可以帮忙)

步骤 3

汤锅加冷水,下蹄花煮开后倒掉水,冲洗掉浮沫,再加冷水煮开一次,再倒掉水,冲洗浮沫。

步骤 4

汤锅加冷水,一升半到两升(一般市面上的水瓢都这个容量),下蹄花、姜片、花椒(可不放),大火煮开。

步骤 5

下泡好的大白豆。

步骤 6

大火煮开半小时后转小火,煨一小时,蹄花和大白豆都软糯了就差不多了。煮太久白豆烂掉又会变成糨糊哟~~~~~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按自己口味把味碟打好,上菜,开吃!(配合上汤娃娃菜和玉米渣饭,午餐好幸福=v=)

菜谱创建时间:2012-11-13 13:42:26
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