蒜蓉酱

作者： 满满12333

万物皆可蒜蓉酱！

用料

• 蒜 500g
• 小米辣 50g
• 食用油 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

蒜剥皮、小米辣洗净切末～这是个大工程来的～ 根据个人吃辣程度和用途适当增减小米辣，可以看到我这个量～ 我有个手动蒜泥器，大的蒜瓣、小米辣切两刀扔进去拉一会儿，进度可喜～

步骤 2

锅内倒稍多油，一是确实需要，二是有助保存～油先烧热后降温，降至四成热～

步骤 3

开小火倒入蒜蓉，翻炒3分钟～ 小火小火小火！！！

步骤 4

倒入小米辣，加入适量蚝油、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒1分钟，盐味正常～

步骤 5

饿了吗闻着香了吗想好吃啥了吗～ 放凉后密封低温存放～

菜谱创建时间：2023-04-12 19:20:42