蒜蓉烤生蚝（万能好吃的蒜蓉辣椒酱）

作者： 小嘉子kaka

用料

• 生蚝 10个
• 蒜头 2头
• 小米椒 8个
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 半汤匙
• 葱白 适量
• 食用油 适量

蒜蓉烤生蚝（万能好吃的蒜蓉辣椒酱）的做法步骤

步骤 1

生蚝壳用刷子刷干净，蚝肉冲洗干净

步骤 2

大蒜搅成蒜蓉（不用太碎，我觉得搅成蒜泥影响口感）小米椒和葱白切碎

步骤 3

热锅（要有不粘涂层的锅）这里蒜蓉是干炒，不放油的哦！锅热后倒入蒜蓉，中小火翻炒

步骤 4

炒到断生微黄起锅

步骤 5

加1汤匙生抽，半汤匙蚝油，拌匀备用

步骤 6

锅热倒入适量食用油，加小米椒和葱白小火炒香

步骤 7

倒入刚炒的蒜蓉中，拌匀

步骤 8

蒜蓉辣酱就做好了，蒸各种海鲜，烤茄子等等都适用

步骤 9

每个生蚝加一勺蒜蓉辣酱，烤箱200度烤8到12分钟（具体看生蚝大小，我这次生蚝比较大，用了15分钟）

步骤 10

肥美！

菜谱创建时间：2020-03-27 19:40:47