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0失败的蒜茸酱粉丝蒸虾🦐🦐🦐(蒜茸酱衍生菜谱)的做法
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0失败的蒜茸酱粉丝蒸虾🦐🦐🦐(蒜茸酱衍生菜谱)

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作者: danliar
danliar

0失败的蒜茸酱粉丝蒸虾🦐🦐🦐(蒜茸酱衍生菜谱)的用料

0失败的蒜茸酱粉丝蒸虾🦐🦐🦐(蒜茸酱衍生菜谱)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水提前浸泡半小时,龙口粉丝类型的~ 半把就够了,两个人吃也很撑。温水里可以加一点点味精。不加也没事

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2头完整的大蒜头剥开,切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照我的菜谱“万能的蒜茸酱”制作成蒜茸酱,如何做可以到主页翻一下哦~这里需要偏咸一点,所以加一勺生抽,一勺蚝油,2克糖。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把虾从背上开刀,取出虾线,虾背口子可以开大一点,等下要塞蒜茸酱进去。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找一个深一点的盘子,把粉丝铺在上面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒜茸酱按照视频里的手法塞到虾背上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个一个塞好了摆整齐了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把剩下的蒜茸酱铺在粉丝上~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一个小碗,一勺生抽,一勺蒸鱼豉油,一勺蚝油,2克白糖,一点点花椒粉,3勺纯净水,搅拌均匀。勺子如图,根据自家情况调整~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀的撒在虾和粉丝身上~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸箱,100度,7分钟。不是蒸箱的话放到锅里冷水10分钟,中间不要掀开盖子。(如果粉丝没有泡的特别软烂,可以增加时间)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切点小葱准备,在快蒸好1分钟前,在锅里倒入一点油,大火加热,为了到时候泼一下油用。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好拿手套端出来,撒上葱花,在泼一点油,这个油不要太多了~

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瞧瞧这个色泽~ 超级棒!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃一口浸泡过的粉丝,绝了绝了~

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷热乎乎。绝对不会失败!

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾也是一口一个,连着蒜茸一口吃下!吃完虾后的粉丝就跟花甲粉丝汤的粉丝口感一摸一样。

0失败的蒜茸酱粉丝蒸虾🦐🦐🦐(蒜茸酱衍生菜谱)的小贴士

1.虾要买大一点的虾,这样虾背才能装下好多蒜茸味道才好吃。 2.粉丝一定提前浸泡温水,要不然粉丝不熟。 3.最后泼油会让菜品色泽发亮也会更香。

菜谱创建时间:2020-03-24 21:02:15
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