鲫鱼豆腐汤

作者： 圆满的小食记

鲜美的鱼汤，滑嫩的鱼肉，嫩嫩的豆腐，还有美味的荷包蛋，枸杞，营养美味这个搭配真是绝了㊙️鱼一定要用油煎至两面金黄，倒入热水中大火煮，这样煮出来的汤奶白又鲜美！

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1盒
• 鸡蛋 2个
• 葱 1根
• 姜 1块
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 枸杞 适量
• 蒜 4瓣
• 料酒 适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

鲫鱼洗净，上下两面划几刀，用1小勺盐抹一下鱼身，放生姜料酒，腌制10分钟

步骤 3

豆腐切小块

步骤 4

鸡蛋加盐打散，煎至鸡蛋成型，捞出备用

步骤 5

锅中放油，油温七成，放鲫鱼煎至两面金黄

步骤 6

倒入开水，放姜片和葱结，大火烧开煮5分钟

步骤 7

放入豆腐，鸡蛋煮15分钟，再放入枸杞

步骤 8

适量盐

步骤 9

胡椒粉调味

步骤 10

撒上葱花即可出锅

步骤 11

汤鲜味美，超级好喝

步骤 12

步骤 13

菜谱创建时间：2023-04-12 11:01:15