虾油韭黄炒鸡蛋

作者： 辣椒见到鬼

煎虾头的油，用来炒韭黄，鲜上加鲜，会忍不住舔盘…… 也可以炒韭菜，不过韭黄更鲜甜一些，韭菜的味道就霸道一点，我还是更爱韭黄。

用料

• 韭黄 200克
• 鸡蛋 3个
• 虾油 3勺
• 盐 适量

虾油韭黄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

韭黄洗净切段，杆和叶子分开放。 鸡蛋打散。

步骤 2

锅里倒虾油，煎蛋稍多点油，蛋会比较嫩。

步骤 3

中大火煎蛋，煎好盛出。

步骤 4

剩的底油先炒韭黄杆至变软，再加入韭黄叶和鸡蛋一起翻炒，出锅前根据口味加盐。

步骤 5

鲜甜！

步骤 6

来一口么？

菜谱创建时间：2023-04-11 19:21:09