味增黑椒芦笋炒肉

作者： 扑满阿shen

一大早在菜场买到了超级鲜嫩的芦笋，前一天做菜还剩下半条味增，突发奇想组合一下，没想到出来巨下饭的一道炒菜！

用料

• 芦笋 200克
• 猪五花 100克
• 碗汁：
• 味增 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 白糖 半勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 耗油 半勺
• 姜粉 1/5勺
• 水 2勺
• 大蒜 1瓣

味增黑椒芦笋炒肉的做法步骤

步骤 1

把芦笋切段，猪五花切薄片，大蒜切片。把味增，黑胡椒等所有佐料混在一起加两勺水调成碗汁备用。

步骤 2

锅热放少量油，猪五花先下煸出油分，加大蒜，大蒜炸至金黄下芦笋，炒到半生，把碗汁倒进去，汁收到差不多了就可以出锅。

味增黑椒芦笋炒肉的小贴士

因为碗汁里的味增生抽耗油都有盐，所以盐一定不要放多了，口淡的这个用料可不放盐

菜谱创建时间：2023-04-09 21:39:12