炸酱面

作者： 珊瑚狮子极简做饭

这个做法是在下厨房学的，减化了部分步骤，变为简约版。

用料

• 黄酱 甜面酱（酱 适量
• 肥瘦肉丁 适量
• 洋葱末、大葱末、姜末 适量
• 花椒、大料 、桂皮 适量
• 面条 适量
• 毛豆 适量
• 黄瓜 适量
• 青蒜 适量

炸酱面的做法步骤

步骤 1

1.把黄酱加水调成糊状，加入甜面酱； 2.把肉切成小丁，肥瘦肉分开； 3.其它调料准备好；

步骤 2

4.把花椒、大料、桂皮炸香、捞出； 5.油中倒入瘦肉丁，炒出香味捞出

步骤 3

5.油中倒入肥肉丁，放入洋葱末、姜末、一半葱末，炒至微焦，倒入调好的酱，开始炒制；

步骤 4

6.炒到油酱分离，倒入炒好的瘦肉丁、另一半葱末，再炒两分钟出锅！ 7.先煮毛豆，再煮面条，黄瓜、青蒜切丝捞出拌面。

菜谱创建时间：2023-04-09 21:10:51