奶香玉米馍馍❗️消耗玉米粉❗️杂粮主食

作者： Yang妈妈

这个玉米馍馍松软好吃，直接一发的做法，让你快速吃到美味馍馍，玉米味很香浓，空口吃有点甜丝丝的，夹菜吃也是非常好吃。 配方可以做16个馍馍，不喜甜的可以只加10克糖，加糖可以促进发酵。实在不喜欢也可以不加糖

用料

• 玉米面 300克
• 开水 200克
• 普通面粉 450克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 35克
• 猪油 30克
• 干酵母 7克
• 纯牛奶 250克

奶香玉米馍馍❗️消耗玉米粉❗️杂粮主食的做法步骤

步骤 1

玉米粉中加入开水，用筷子搅拌烫熟，放温备用

步骤 2

酵母先用牛奶搅拌融化，所有材料 +烫好的玉米粉一起揉成团

步骤 3

面团揉均匀后直接搓成条，切成16份，每个大约83-85克左右

步骤 4

每个面团搓成橄榄状

步骤 5

垫一张油纸，放在温暖处发酵

步骤 6

发酵蓬松，轻触碰馍馍时有回弹就发酵好了

步骤 7

冷水上锅蒸12分钟，焖3分钟再出锅

步骤 8

很松软的玉米馍馍

步骤 9

捏捏捏！

菜谱创建时间：2023-04-08 15:02:46