捞汁茼蒿甜菜丝

作者： 烟果子3708

春日中午天气暖洋洋的，可以来点清爽的凉拌菜减困了。 这个菜的灵魂就是这个珍选捞汁，零脂，解腻，爽口就是它的特色，用它拌菜，口感是清新鲜嫩，微微酸甜咸，爽脆可口。 做起来还超级简单。

用料

• 茼蒿 一把
• 有机甜菜根 三分之一个
• 有机胡萝卜 一根
• 珍选捞汁 适量
• 玉米油 20克

捞汁茼蒿甜菜丝的做法步骤

步骤 1

茼蒿选菜梗粗细适中的，胡萝卜去皮，甜菜根可去皮也可不去。

步骤 2

茼蒿去叶留梗洗净，甜菜胡萝卜切丝或刨丝。

步骤 3

烧开一锅水入茼蒿焯水五秒，捞出过凉白开，再捞出控干水份。

步骤 4

焯过茼蒿菜的水再次烧开焯胡萝卜丝，十秒钟捞出过凉沥干。

步骤 5

最后焯甜菜根丝，两三秒就行了，捞出过凉沥干。

步骤 6

三种沥干水份的蔬菜放入深碗，淋入珍选捞汁。

步骤 7

把玉米油加热后稍凉倒入菜丝里。

步骤 8

拌匀装盘就0k。

菜谱创建时间：2023-04-08 08:46:23