裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤

作者： 千岛源山茶油

家里老中小三代都特别喜欢的一碗汤～裙带菜虾丸汤，现在市场还没有新鲜的裙带菜，那就用干货代替，一样鲜掉眉毛。咸鲜的裙带菜搭配Q弹有颗粒感的虾丸，清爽还下饭。使用茶油做海鲜不会影响成品的味道～

用料

• 裙带菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 海虾 250g
• 姜 少许
• 葱花 少许
• 白胡椒 半勺
• 红薯淀粉 2勺
• 千岛源初榨茶油 适量
• 盐 半勺

裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法步骤

步骤 1

食材备好

步骤 2

虾去壳去沙线，蒜切末葱切花。

步骤 3

用刀背敲打成泥、起胶。

步骤 4

步骤 5

加盐、白胡椒粉、淀粉和办个鸡蛋清

步骤 6

搅拌均匀，起胶备用。

步骤 7

锅中加适量千岛源初榨茶油烧热

步骤 8

加姜末煸炒出香味。

步骤 9

加水和少许盐，胡椒粉。

步骤 10

图

步骤 11

烧至锅表面能看见泡泡，开始下虾丸。

步骤 12

手蘸水，把虾泥团成团。

步骤 13

全部下完之后就加入裙带菜一起煮沸。

步骤 14

沸腾至裙带菜软烂后打入剩余鸡蛋即可。

步骤 15

成品展示

步骤 16

成品展示

步骤 17

茶油丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，能促进人体对钙的吸收，对这个汤完美搭配。

裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的小贴士

虾要用刀背才可敲打起胶

菜谱创建时间：2023-04-07 17:04:11