猪肉萝卜饺子（只需按步骤做，没有比这个更简单的了）

作者： 妮妮田田

跟妈妈学的方法，最重要的是加了炸的葱花油，肉馅会很松软，更香！方法看步骤吧！

用料

• 猪肉馅 500g
• 葱花油 100克
• 葱 200克
• 姜末 25克
• 酱油 21克
• 包子饺子调料 5克
• 鸡精 7克
• 香油 10克
• 白萝卜 1000克
• 盐 20克

猪肉萝卜饺子（只需按步骤做，没有比这个更简单的了）的做法步骤

步骤 1

先把白萝卜切好下锅煮熟，边煮萝卜可以边调肉馅，节约时间，当然也可以一边和面，我是用面包机和的面，和面加点盐饺子皮更劲道，以500克面粉为例，可以加280克水，3克盐，面的软硬度刚刚好！

步骤 2

锅烧热加9克油，把切碎的葱花放油锅里炸至金黄，我的炸过啦，有点儿糊了，凑合着看吧

步骤 3

葱花油放凉后倒入肉馅，顺时针方向一直搅拌，直到肉馅很黏糊，搅拌好的样子如图片，千万记住要一个方向搅拌，这是给肉馅上劲，口感好！

步骤 4

加葱花，姜末，包子饺子调料加入，继续朝一个方向搅拌均匀

步骤 5

加酱油，5克盐，继续搅拌，好吧，还是继续搅拌

步骤 6

肉馅搅拌好后放置一旁腌一会，这会萝卜也该煮熟了，接着把煮好的萝卜剁碎

步骤 7

萝卜剁碎，把水份挤出来

步骤 8

挤出水的萝卜放入肉馅里面，刚肉馅已经加了5克盐，现在再加16克左右的盐就可以了，当然依个人口味加盐或者减盐分，加6克鸡精，香油适量，可以不加，然后搅拌，好吧，还是继续顺时针朝一个方向搅拌，啰嗦完毕，饺子馅做好，可以去包啦！

步骤 9

调好的馅，有没有很想吃！

步骤 10

饺子包好了，赶紧煮煮吃吧！很香赶紧点赞啊！

猪肉萝卜饺子（只需按步骤做，没有比这个更简单的了）的小贴士

1.葱花油一定放凉再倒入肉中 2.肉馅一定是顺时针一个方向搅拌 3.葱花一定炸到金黄

菜谱创建时间：2015-11-22 18:00:27