正宗四川泡甜酸萝卜

作者： 刚哥哥厨房

用料

• 蒜片 可以加可以不加
• 姜片 可以多可以少
• 胡萝卜 两个
• 白萝卜 两个
• 雪碧 1瓶
• 大红菜辣椒 两个
• 白糖 适量
• 大红醋 适量
• 盐 用来腌白萝卜红萝卜
• 泡野山椒 一包

正宗四川泡甜酸萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜红萝卜洗净去皮切成小方条，然后加适量抓拌均匀，腌制30分钟，把白萝卜里面的苦涩味腌制出来，再用纯净水或者凉白开，把腌制好的，白萝卜红萝卜条清洗透洗沥干水分， 然后再准备一个盆把清洗好的，白萝卜红萝卜条倒进去，再加上提前备好的姜片，和大红菜椒条，一包小米辣椒抓拌均匀再倒入一瓶雪碧，然后再加适量的白糖，和大红醋翻拌均匀

步骤 2

再用保鲜膜把盆口密封好，禁止24小时或一个晚上，中途可以揭开翻匀一次

步骤 3

腌制好泡萝卜，酸酸甜甜超级可口开胃

菜谱创建时间：2023-04-07 12:52:14