咖喱牛肉面包

作者： 最不会做饭的宝妈

感谢我娃让我成长（这是我娃给我的任务）

用料

• 高筋面粉 500克
• 洋葱 半个
• 酵母 5克
• 黄油 35-42克
• 糖 40克
• 盐 一小撮
• 牛奶 150+克
• 胡萝卜 半根
• 土豆 一个（中等大小）
• 咖喱块 2小块
• 鸡蛋 3个
• 牛肉 400-500克

咖喱牛肉面包的做法步骤

步骤 1

洋葱搅碎另用油炒微黄出香味，加入搅碎的牛肉，炒断生，加入搅碎的胡萝卜和土豆继续炒断生，加入水与食材齐平，加入切碎咖喱块，翻炒均匀，煮至干稀合适盛出晾凉，放冷冻几分钟。（方便包）

步骤 2

鸡蛋牛奶盐糖酵母混合用厨师机搅打光滑面团温度最高不超过25℃（所有食材提前放冰箱冷藏，面粉我放的冷冻。），取出一发1个小时，现在天气我就室温。

步骤 3

因为分割整形，二发没手拍照，这是整形后，滚上面包糠，放在烤盘里二发

步骤 4

起锅烧热油，约160℃，放入二发完成的面包坯，炸至两面金黄即可。千万不要大火，要不里面不熟，外面已焦🤣

步骤 5

上面一步已经很好吃，但是感觉油炸好油啊，部分直接烤成面包了。不过内馅全部爆开，油炸的一个也没爆。我也很懵，娃说油炸外部定型快，所以内馅就没有力量爆开了吧！

菜谱创建时间：2023-04-04 09:02:56