日式菜谱复刻 | 卷心菜意大利面

作者： 豆瓜呱呱

最近买了一颗四斤的大包菜，吃了一个星期都没有吃完，正好在日杂上看到了一个系列的卷心菜菜谱，于是萌生了挑战复刻日杂菜谱的想法。 不过我并不懂日语，所以需要先通过软件进行翻译，然后根据实际以及自己的习惯对食材、步骤等进行调整，并不是百分百复刻。

用料

• 一人份
• 卷心菜 125克
• 意大利面 50克
• 大蒜 1瓣
• 红辣椒（推荐使用干辣椒） 1根
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

日式菜谱复刻 | 卷心菜意大利面的做法步骤

步骤 1

1️⃣卷心菜切成 3cm 见方，大蒜捣碎，红辣椒切成两半去除辣椒籽和蒂。 2️⃣锅里烧水，加入适量的盐，按照意大利面包装袋上的提示煮面，出锅前一分钟加入卷心菜，和意大利面一起拉出来。 3️⃣平底锅加热倒油，加入大蒜、红辣椒，中火加入四大勺煮意大利面的水和一小勺盐，充分搅拌。加入煮好的意大利面和卷心菜，快速翻炒。装盘，撒上少许黑胡椒。

步骤 2

我的包菜不是翠绿的包菜，所以颜色看上去并不明显。没有干辣椒，用了一颗大彩椒，想一想用干辣椒会好吃很多。总体来说味道还行，以及做起来非常快手简单。 推荐指数：🌟🌟🌟

步骤 3

（嘻嘻 额外加了一根烤肠）

菜谱创建时间：2023-04-03 19:41:05