牛肉炒青椒

作者： 穆穆小筷厨

这是一个另类的一道菜，故事还是从周二开始起，家里没有了猪肉，也没有那个鸡胸肉，因为平常时间太忙了，没注意到，突然有一天想吃肉，就发现牛肉也可以炒青椒。当我把这道菜做出来的时候，发现客人更喜欢青椒炒肉丝，也让我意料不到。乍一看，确实是牛肉炒青椒，但是牛肉我动了手脚，请大家观看！

用料

• 牛肉
• 蒜
• 淀粉
• 料酒
• 盐
• 青椒
• 姜
• 酱油

牛肉炒青椒的做法步骤

步骤 1

第一步很简单，只要会动手炒青椒肉丝的人，基本上都会，把切好的牛肉洗干净，拿开水烫一烫，放葱姜蒜，鸡精，味精，胡椒粉，咖喱粉，淀粉，鸡蛋清，和白糖加一点老抽。进行搅拌，放入冰箱冷藏半小时。让它慢慢入味，起锅烧油，再继续准备，葱姜蒜，香菜葱，洋葱，全部切丝摆入盘中起锅烧油，把香菜，洋葱，蒜，倒入锅中，把它炒香，把锅底的大料炒香之后捞出来，再把牛肉倒入锅中进行翻炒，直接把它炒熟，炒的过程中一定要把锅盖盖上，让它闷一闷，汁收的差不多的时候，再把你的青辣椒轻轻的放进去翻炒翻炒再翻炒，总共下来5到7分钟即可出餐

菜谱创建时间：2023-04-01 19:02:37