黑巧乳酪布朗尼&白巧抹茶布朗尼

作者： crazy_go

分享两款分别用黑巧白巧做的布朗尼 🍫焦糖乳酪布朗尼&🍵抹茶开心果棉花糖布朗尼。 如果喜欢吃布朗尼，应该知道布朗尼也有好几种质地，我更喜欢最罪恶的软糖质地布朗尼～外壳有脆壳，内里口感湿润，扎实，入口也是超满足～ 👇

用料

• 黄油 90g
• 糖 100g
• 可可粉 20g
• 黑巧 150g
• 鸡蛋 2个
• 面粉 70g

黑巧乳酪布朗尼&白巧抹茶布朗尼的做法步骤

步骤 1

❶🍫焦糖乳酪布朗尼 材料： 黄油90g、70%黑巧克力150g、黄糖100g、玉米糖浆20g、鸡蛋2个大号、普通面粉70g、可可粉20g、焦糖饼干若干块、奶油奶酪100g、熟核桃仁50g 做法： 黄油、巧克力放入烤箱或者水浴融化，鸡蛋中加入糖和玉米糖浆搅拌均匀。 融化的巧克力和黄油混合均匀，把巧克力混合液倒入鸡蛋中，边倒入边搅拌。 预热烤箱，170度。 然后加入面粉和可可粉，混合均匀，再加入核桃仁混合均匀。 烤碗中喷一层脱模油，面糊倒一半到烤碗中，铺上一层奶油奶酪薄片，再倒入剩下的面糊。顶部铺上一层焦糖饼干装饰。 送入预热好的烤箱，烘烤20分钟，烤熟取出完全冷却后再切块，冷藏食用更佳。

步骤 2

❷🍵抹茶开心果棉花糖布朗尼 材料： 黄油90g、35%白巧克力150g、黄糖80g、玉米糖浆25g、鸡蛋2个大号、普通面粉70g、抹茶粉12g、开心果仁50g、棉花糖适量。 做法： 黄油、巧克力放入烤箱或者水浴融化，鸡蛋中加入糖和玉米糖浆搅拌均匀。 融化的巧克力和黄油混合均匀，把巧克力混合液倒入鸡蛋中，边倒入边搅拌。 预热烤箱，170度。 然后加入面粉和抹茶粉，混合均匀，再加入一半开心果混合均匀。 烤碗中喷一层脱模油，面糊倒入烤碗中，顶部铺上一层棉花糖和剩下的开心果仁。（烤10分钟可以用锡纸盖住顶部） 送入预热好的烤箱，烘烤20分钟，烤熟取出完全冷却后再切块，冷藏食用更佳。

步骤 3

两款香气都很浓郁，快试试吧！

菜谱创建时间：2023-04-01 12:36:08