香喷喷芝士火腿肠南瓜馒头（下） *花儿馒头263

作者： _cnh1

无烤箱，宅家也能吃上“面包”！ 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！ 重申👉👉👉 密恐者请慎入！！！若吃不着葡萄说是酸的请好走！！！

用料

• 火腿肠 3根
• 香葱 少量
• 芝士碎 适量
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 面团用料：
• 中筋面粉 100克
• 耐高糖酵母 1克
• 细砂糖 5克
• 盐 1克
• 南瓜泥 60克
• 无味油 4克

香喷喷芝士火腿肠南瓜馒头（下） *花儿馒头263的做法步骤

步骤 1

火腿肠或煎或炸，放凉待用。

步骤 2

特喜孜然味，所以我撒了孜然粉😋

步骤 3

香葱切碎，用两手指捏一小撮食用碱拌匀，碱可使葱蒸熟后不变色。

步骤 4

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知 识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015 揉好的面团分为3个面剂。

步骤 5

取一面剂搓成长条，把一端按扁。

步骤 6

包入另一端。

步骤 7

拉好长度。

步骤 8

放入火腿肠。

步骤 9

蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵， 醒发至1.5倍大。

步骤 10

撒上芝士碎和香葱。

步骤 11

为什么芝士和香葱要在胚子醒发后才放？因为胚子醒发体积变大了，就能放更多的料😄

步骤 12

全部弄好后盖上锅盖，直接开中火蒸制。

步骤 13

水开计时12分钟，关火焖5分钟。

步骤 14

开盖出锅。

步骤 15

挤上沙拉酱和番茄酱。

步骤 16

成品

步骤 17

成品

步骤 18

成品

步骤 19

成品

香喷喷芝士火腿肠南瓜馒头（下） *花儿馒头263的小贴士

南瓜泥含水量不同，请酌情增减。

菜谱创建时间：2023-03-30 19:08:22