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西葫芦烘蛋的做法
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西葫芦烘蛋

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西葫芦烘蛋的用料

西葫芦烘蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把西葫芦擦成最细的细丝,撒一点盐,抓匀。西葫芦出水后把水倒掉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散后,加入适量盐,然后倒入牛奶,搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅倒少许油,油热后放入西葫芦丝大火翻炒一下,然后铺平在锅底

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火,倒入鸡蛋液,盖上锅盖。大约4--6分钟鸡蛋会凝固

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后撒上甜椒丝和少许葱花

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢鸡蛋嫩点的,就可以关火了。如果想老一点的,就再小火炖一会。但不要时间太长,以防糊锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Q滑Q爽的烘蛋就好啦。

西葫芦烘蛋的小贴士

1,西葫芦最好用擦丝的工具擦成最细的。切出来效果不好。 2,我用的平底锅做出来刚好2人份。如果人多的话,可以用大锅。西葫芦和鸡蛋的量也要增加。 3,倒入蛋液后,一定要小火。不要着急。第一次做可以慢慢观察一下,蛋大约多久凝固,下次就有经验了 4,看个人喜好,还可以撒黑胡椒面,味道也不错。

菜谱创建时间:2012-11-12 13:53:08
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