山药蔬菜羹

作者： jenny四夕

用料

• 山药 2节
• 香菇 1朵
• 胡萝卜 1根
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 香菜/芹菜 1根
• 葱 1根
• 盐 2克
• 鸡精 适量

山药蔬菜羹的做法步骤

步骤 1

食材洗净，备用，香菇只用了一朵最大的。

步骤 2

切丁。

步骤 3

锅里放入少许菜籽油、猪油，下香菇和胡萝卜🥕先炒2分钟。

步骤 4

加水。

步骤 5

水开后下山药，大火加盖煮5分钟。 然后加入火腿肠丁。

步骤 6

勾芡，小勺子分2-3次勾芡，每次3勺，搅拌均匀后再来下一次。

步骤 7

汤变粘稠后，下蛋花，轻推拌匀，马上关火。

步骤 8

汤碗里放芹菜碎/香菜碎、葱花。

步骤 9

倒入汤羹。

步骤 10

香喷喷的山药羹。

菜谱创建时间：2023-03-29 14:08:06