剪刀面的懒人做法

作者： 俏妈的宝葫芦

剪刀面一根一根剪太麻烦？试试这个办法：手擀厚切，一样的爽滑劲道有嚼劲！

用料

• 菠菜 500克
• 小苏打 2克
• 水 300克
• 面粉 800克
• 盐 5克

剪刀面的懒人做法的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净去根

步骤 2

水开下入菠菜和2克小苏打，煮一分钟捞出

步骤 3

加入300克水和菠菜一起打碎

步骤 4

过滤出菠菜汁

步骤 5

取350克菠菜汁

步骤 6

800克面粉

步骤 7

5克盐

步骤 8

揉成偏硬的面团

步骤 9

擀成厚片，折叠

步骤 10

切窄条

步骤 11

厚厚的剪刀面就这样快速完成了

步骤 12

煮的时候要多煮一会儿，避免夹生。 这种扎实口感的手工面，吃着爽滑劲道！

菜谱创建时间：2023-03-27 19:59:47