蜂蜜小面包（免揉）

作者： 卡卡酱_

烤箱180度16分钟，刷上蜂蜜后，再烤2分钟 蜂蜜水，蜂蜜和水的比例是2:1

用料

• 牛奶 90克
• 高筋面粉（中筋也可以） 200克
• 耐高糖酵母 3克
• 白糖 25克
• 玉米油（黄油） 15克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜水
• 蜂蜜 2勺
• 水 1勺

蜂蜜小面包（免揉）的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，糖，酵母搅拌均匀

步骤 2

牛奶，鸡蛋，黄油一起加入面粉中 天气冷，用温牛奶

步骤 3

搅拌至没有干粉就可以了，盖上盖子，发酵至2倍大

步骤 4

发酵至这种蜂窝状

步骤 5

案板上撒上干粉，取出面团，按压排气

步骤 6

分成3份后，再每份分6份，总共18份

步骤 7

折叠小面团，收口朝下，光面朝上

步骤 8

中间间隔一点缝隙，将小面团摆放，二次醒发

步骤 9

烤箱180°，16分钟

步骤 10

表面刷一层蜂蜜水，放入烤箱再烤2分钟

菜谱创建时间：2023-03-25 10:16:45