🔥黑芝麻雪绒曲奇｜巨香，吃了根本停不下来

作者： 袅儿_

‼️超级好吃，老少都爱，还能补铁补钙 ‼️黄油室温软化到位，如果室温太冷可以用电风吹对着黄油吹软，否则太硬不好混合 ‼️黑芝麻粉可以买现成的，也可以自己做 ✅200克生黑芝麻洗净沥干中小火不停翻炒至水份消失后转小火继续翻炒至颗颗鼓起，一捏就能碾碎就说明炒好了，倒入破壁机打成粉，不要打太久，不然芝麻油打出来就会结团严重

用料

• 黄油 150克
• 糖粉 40克
• 淡奶油 15克
• 海盐 1.5克（可用食用盐0.75克）
• 低筋面粉 180克
• 玉米淀粉 20克
• 杏仁粉 20克
• 熟芝麻粉 90克
• 装饰
• 熟芝麻粉 适量

🔥黑芝麻雪绒曲奇｜巨香，吃了根本停不下来的做法步骤

步骤 1

软化的黄油➕糖粉稍微拌一下用打蛋器或刮刀打匀即可

步骤 2

加入奶油➕海盐搅打均匀

步骤 3

倒入过筛好的所有粉类和90克芝麻粉用刮刀拌匀

步骤 4

倒入桌子上，用手掌跟将面团往外推，重复三四次至两面团完全混合均匀，面团分10克一个滚圆摆入烤盘

步骤 5

放入预热好的烤箱160度15分钟左右

步骤 6

将烤好的曲奇趁没那么烫手时放进去晃动容器裹满黑芝麻粉

菜谱创建时间：2023-03-24 17:45:14