腌笃鲜

作者： 跑了油的菜花

用料

• 咸肉 500克
• 笋 500克
• 大蒜 5瓣
• 姜 2片

腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

1-咸肉：家里腌制的，我用都是已经煮过的，切块 2-大蒜5-6瓣，姜片2片，腌制的腌肉没啥腥味，就没有用料酒 3-春笋：用的杭州本地笋，滚刀切。笋剥到尖的笋里面的嫩嫩的可以留点 4-热锅下油，先下咸肉，有点煎黄就好，下春笋，炒至2分钟，导入温水，盖住咸肉和春笋就好 5-炖20-30分钟即可，咸肉是咸的，切记不用再放盐。

菜谱创建时间：2023-03-23 22:07:54