不用油炸的茄子烧土豆

作者： 二宝mummy

中午做的茄子挺好吃。 茄子好吃，但是一般做法比较麻烦，需要油炸，油太多不健康。 炖的茄子老公还不爱吃，用空气炸锅就解决了这个问题。

用料

• 茄子
• 蒜
• 盐
• 酱油
• 土豆
• 葱
• 姜
• 十三香

不用油炸的茄子烧土豆的做法步骤

步骤 1

先把茄子切成滚刀块，洒淀粉和油，放空气炸锅加热十分钟。

步骤 2

这个时候葱姜炝锅，倒油，把土豆块放锅里炒，然后加水，炖一会，要注意水量，不要干锅了。

步骤 3

等土豆差不多熟了，茄子也基本熟了。把茄子倒锅里，和土豆一起炒，加盐，酱油，十三香，蒜末，小火翻炒均匀，出锅。

不用油炸的茄子烧土豆的小贴士

我用的酱油里面有味精成分，所以菜里没再放味精。如果用的是普通酱油的话可以再放点味精。

菜谱创建时间：2023-03-22 17:01:16