春季养肝-佛手瓜猪骨汤

作者： 梅梅-May

春季养生“肝”为先。春天是欣欣向荣的季节🍃肝气旺盛而升发，养肝正当时～佛手瓜疏肝、理气和中；莲子补脾益气、养心安神。汤水清爽润燥，这个春天一定要喝哦～

用料

• 猪骨 400g
• 佛手瓜 两个
• 山药 200g
• 莲子 30g
• 无花果 三颗
• 盐 适量
• 姜 姜片
• 料酒 适量

春季养肝-佛手瓜猪骨汤的做法步骤

步骤 1

准备食材:铁棍山药200g，佛手瓜两个，莲子30g，无花果三颗，猪骨400g。

步骤 2

猪骨洗干净，加料酒、姜片，焯水三分钟备用。

步骤 3

铁棍山药去皮(怕痒的人去皮和切的时候一定一定要带手套！不然会痒的很难受)，切小段备用。

步骤 4

佛手瓜洗干净，对半切开，去籽，切小块备用。(可以削皮，也可以带上一起吃)

步骤 5

锅中加入适量清水，加入猪骨、无花果，大火烧开，转中小火煲30分钟。

步骤 6

加入佛手瓜、山药、莲子，大火烧开，转中小火煲30分钟。

步骤 7

加盐调味就可以了～

步骤 8

春季养生护肝汤，喝起来～

春季养肝-佛手瓜猪骨汤的小贴士

处理山药的时候最好带上手套。

菜谱创建时间：2023-03-20 18:12:32