胡萝卜🥕山药饼

作者： jenny四夕

山药对大人宝宝身体都好，馅料根据自己的口味随意变幻。

用料

• 山药 200g
• 胡萝卜 半根
• 面粉 200g
• 糖 30g
• 酵母 3g
• 鸡蛋 1个

胡萝卜🥕山药饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、山药洗净切块，蒸15分钟。

步骤 2

换到一个盆里，压碎。

步骤 3

加入酵母、鸡蛋、糖。

步骤 4

加入面粉，朝一个方向拌成絮状。

步骤 5

上手揉成光滑面团，不要太粘。

步骤 6

放入胡萝卜，再次揉匀，撒点干粉。 胡萝卜也可以包在里面做馅，看个人喜好。

步骤 7

擀成1厘米厚的面皮，用杯子压出形状。

步骤 8

盖保鲜膜发酵20分钟。

步骤 9

锅里刷薄薄的一层油。

步骤 10

放入饼胚，全程小火，正面也刷薄薄的一层油。

步骤 11

盖上锅盖，每次锅盖起水蒸汽了，就翻面，大概30秒翻一次。

步骤 12

两面金黄就可以出锅了，喜欢焦香味的，最后再把全部饼子立着放入锅中，封边。

步骤 13

掰开。

步骤 14

装盘。

菜谱创建时间：2023-03-19 15:49:16