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腌笃鲜的做法

腌笃鲜

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作者: 松果食单
松果食单
先生曾在上海工作,爱极了这道菜。我只闻其名未得一见,甚为遗憾。春天里吃当季菜,刚好妈妈买回来几个春笋,刚好朋友送了一块火腿,刚好先生有空……一切都刚刚好的样子!那就造起来?

用料

腌笃鲜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可爱的小春笋,不知道是什么品种,麻笋?看到网上卖雷笋,颇心动,但好贵,要20元一斤,有点舍不得。这个菜市场买的,8元一斤

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拨开外衣,白白嫩嫩

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥好了!买的时候没注意,买了一个被铲掉了半截的

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块,过水。我是水烧开焯水2分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

千张,切条,打结,据某人说打结厚厚的嚼起来有口感,我觉得它本身就很厚啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嗯,火腿切块,因为要炖煮,想着切块会好一点。几块新鲜排骨,调味儿,这里排骨已经焯水了。怕不够吃,先生加了半根莴笋,也可以不加的

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜片入油,排骨和火腿炒香,放入砂锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热水,加笋一起炖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖30分钟左右加千张和莴笋,再一起炖煮一个小时左右即可!笋脆甜可口,汤鲜美

菜谱创建时间:2023-03-18 19:38:27
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