菠菜洗净,焯水,20秒就行,不要太过
焯过的菠菜沥干,加入所有调料(芝麻胡椒粉盐蒜糖花椒粉等)放菠菜上(等油泼)
少量油,炸花生,小火炸到微微变色即可。
热油到冒烟,泼到菠菜和调料上,加入炒好的花生,杏仁,葡萄干,拌匀,开吃