春日轻食野餐

作者： 休活

微风和煦，阳光明媚，真是太适合出门去野餐啦~ 倩酱给大家准备好了一份春日轻食野餐攻略，简单好做，营养美味，快来学习吧👇

用料

• 碳水 1️⃣西兰花饭团2️⃣玉米片
• 优质蛋白 1️⃣盐焗虾2️⃣酱蛋
• 膳食纤维 1️⃣莎莎酱2️⃣各种喜欢的水果
• 水 1️⃣矿泉水2️⃣椰子水

春日轻食野餐的做法步骤

步骤 1

西兰花饭团 1. 蒸上一锅杂粮饭。精米要比平时多放一些，方便成团。 2. 西兰花🥦洗净焯水，剁碎。但不要剁得太碎，保留一点颗粒感。 3. 接下来调一个汁，一勺无盐花生酱，加少量水乳化开，撒少许盐，滴几滴香油，搅拌均匀。 4. 将切碎的西兰花，酱汁和米饭混合，拿一个保鲜袋或者手套，捏成掌心大小的放团。 ​🍑pics皮卡思无盐幼滑花生酱

步骤 2

玉米片 1. 把玉米面（30g），白面（30g），水（20g），食用油（10克）混合在一起，揉成一个光滑的面团，静置10分钟。 2. 准备两张吸油纸，一张垫在面团的底下，另一张盖在面团上，用擀面杖把面团擀成薄薄的面皮，越薄烤出来的也就越脆​。 3. 用刀切成三角形，撒上少许盐和黑胡椒。 4. 烤箱180度，烤15分钟即可！（各家烤箱脾性不同，把握不住的可以一点一点来）

步骤 3

盐焗虾 1. 虾洗净，用厨房用纸吸干水分。一定要吸干哦，不然就是一盘盐水虾啦。 2. 锅底平铺一层盐，撒几粒花椒，待椒盐的味道慢慢出来，码上虾。 3. 在虾的上面再撒一层薄薄的盐，撒几粒花椒，盖上锅盖。 4. 看虾的大小和个人喜好，一般3，4分钟就OK了。喜欢湿润一点的，可以在虾壳刚刚变脆的时候盛出。喜欢脆一点的，可以等虾身泛盐花的时候再吃。哈哈哈，不知道普通话怎么说这个状态，来，看图。

步骤 4

酱蛋 1. 水煮几个鸡蛋，剥壳放入凉水中静一会。 2. 准备半个青椒，两个小米辣，几瓣蒜，小半个洋葱，切碎。 3. 拿一个大碗，倒入适量的生抽，放入切好的青椒、小米辣、蒜，洋葱。然后把鸡蛋放进来，再加适量的纯净水，确保汁水可以没过鸡蛋，想好看点可以再撒一些白芝麻，放冰箱冷藏一夜。

步骤 5

莎莎酱配玉米片 1. 一个大番茄、小半个洋葱切丁，半根青椒切、半个牛油果切小块，一根香菜切碎，半个柠檬取汁。 2. 把所有非液态的食材放入一个大碗，倒入一勺橄榄油，适量黑胡椒，倒入柠檬汁，翻拌均匀即可。 吃的时候直接用玉米片挖，嘎嘣脆的口感碰上清新的食材，感觉把春天都吃到肚里了。

步骤 6

水 每天要喝足够的水哇，中国居民平衡膳食宝塔2022推荐的每人每日饮水量1.5L~1.7L，最好是没有任何添加的水。所以倩酱只准备了矿泉水和椰子汁。

步骤 7

​看到这里，是不是心动了 带上野餐布，带上野餐篮，带上美食，约上三五好友，扑向自然。 走，咱们过春天去🌸

菜谱创建时间：2023-03-10 10:20:57