梅菜蒸肉饼 配烧烤料

作者： 又又-下厨房

用料

• 梅干菜 见图
• 猪肉 200克
• 洋葱 见图
• 姜末 见图
• 盐 1g（肉）/0.5g（梅干菜）
• 酱油 1tsp
• 耗油 1tsp
• 花生油 少许
• 鸡蛋液 15g
• 糖 1克
• 水 下次尝试，会软点

梅菜蒸肉饼 配烧烤料的做法步骤

步骤 1

梅干菜泡一下，洗干净。

步骤 2

这是小碟子，切好洋葱末和姜末，用来炒梅干菜。

步骤 3

梅干菜洗净后剪碎一点，挤干水分。 锅热下花生油，中小火下洋葱碎和姜末，炒香后下梅干菜。

步骤 4

下一点盐，几分钟后，炒干盛出备用。

步骤 5

肉沫搅碎，肥瘦看自己喜欢，这里是28分。 下盐，生抽，耗油，糖和鸡蛋液，加点水，搅拌均匀。

步骤 6

将以上材料混合，平铺盘子中。

步骤 7

蒸烤箱，100℃，16分钟。

菜谱创建时间：2023-03-08 21:02:54