凉拌黄瓜松花蛋

作者： 豫村小七

从厌恶到爱上再到一发不可收拾，松花蛋真的是百吃不厌~卖相不好，味道绝佳，大家一起试一下

用料

• 黄瓜 1根
• 松花蛋 3个
• 尖椒 1个
• 大葱 半根
• 盐 1/3勺
• 白糖 2勺
• 香醋 3勺
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 油泼辣子 2勺

凉拌黄瓜松花蛋的做法步骤

步骤 1

大葱切成喜欢的形状（切丝最好，奈何刀工不行放弃了）

步骤 2

尖椒切成喜欢的形状（原因：上同）

步骤 3

掐头去尾中间劈开拍两下切段备用（一气呵成不要停）

步骤 4

松花蛋去皮洗净，十字交叉切四瓣（剥皮劲大了，碎了，勿学）

步骤 5

黄瓜、青椒、大葱依次放入盆中，先放香油拨一下，依次放入糖、醋、生抽、盐、油泼辣子，搅晃扒拉（喜欢吃蒜的，再放点蒜泥，味道更佳）

步骤 6

将切好的松花蛋摆放盘中，将搅晃扒拉的黄瓜尖椒葱铺到松花蛋上面，上桌开怼~（不喜欢松花蛋的可以先行下桌了，待怼完再回😄）

凉拌黄瓜松花蛋的小贴士

1、盐最后再放，防止黄瓜出水。 2、黄瓜、青椒、大葱切断放香油搅拌，然后放冰箱冷藏1小时再拌，味道更佳。 3、喜欢吃辣的，可以再放点小米辣和香菜，味道很上头。

菜谱创建时间：2023-03-07 21:39:26