提拉米苏_ tiramisu

作者： 蒜bb

9寸1分量 或 布丁杯10份量

用料

• 马斯卡彭芝士 250克
• 浓缩咖啡 60毫升
• 蛋黄 4个
• 砂糖 70克
• 淡奶油 280克
• 朗姆酒 20ml
• 巧克力粉或抹茶粉 适量
• 咖啡甜酒 20ml
• 海绵蛋糕底或手指饼干适量

提拉米苏_ tiramisu的做法步骤

步骤 1

蛋黄与砂糖混合，搅拌至颜色发白；

步骤 2

将马斯卡彭芝士搅软至无颗粒，加入步骤1中，搅拌均匀；

步骤 3

将奶油搅拌至中性发泡，与步骤1混合，搅拌均匀，成为芝士酱；

步骤 4

在容器中方一层制作好的芝士酱，铺一层蛋糕底，再加一层芝士酱，放到冰箱，冷藏2小时，或冷冻1个小时；

步骤 5

当芝士酱冷冻凝固后，取出，在表面撒巧克力粉或者抹茶粉装饰。

菜谱创建时间：2012-11-10 12:30:15