青椒肉末

作者： 蒜bb

这算是厨娘练级过程中出现的一道味道有点惊艳的菜色吧= =

用料

• 青椒
• 肉馅
• 蒜
• 姜
• 小红椒

青椒肉末的做法步骤

步骤 1

蒜和小红椒（丢进料理机搅打成泥）、一丢丢酱油（我喜欢李锦记的味极鲜）、一点烧酒和姜丝都加入肉馅稍加腌制

步骤 2

油烧热，加入姜丝、蒜瓣、红椒圈，出香味后加肉馅炒炒炒、炒到肉末变色变松、加入青椒炒炒炒，再稍加一点酱油和一丢丢糖炒至青椒断生，尝味后自行判断还需加调味，我最后撒了一撮椒盐。

菜谱创建时间：2013-08-10 00:09:18