锅贴馒头or生煎馒头or烤馒头

作者： 厨房记录员

记录妈妈的味道

用料

• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 实验食用油 适量
• 口碱 适量

锅贴馒头or生煎馒头or烤馒头的做法步骤

步骤 1

揉好面上抹些许食用油

步骤 2

面发好的样子

步骤 3

加一勺碱水

步骤 4

85克一个 二次醒发

步骤 5

二发好后 盖上盖子煤气灶大火（一分钟左右） 转至电陶炉（中火1200） 倒开水（不需要太多） 盖上盖子计时（8分钟） 三分钟左右转小火（600） 计时结束 关火

步骤 6

碱水放多了 但不影响口感 香！

步骤 7

香

菜谱创建时间：2023-03-06 14:07:40