玉米面手工馒头

作者： 美厨娘飘雪

南方的媳妇爱上北方的大馒头，这款玉米面馒头给他找回小时候的美好记忆

用料

• 普通面粉 600克
• 玉米面粉 200克
• 酵母 6克
• 水 350克

玉米面手工馒头的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开，水温不要超过40度，不然酵母会被烫死哦，所有材料混合均匀，揉成光滑的面团放在温暖处发酵

步骤 2

发酵直2倍大

步骤 3

取出面团，分成等份大小的剂子，揉成光滑的小胖子

步骤 4

整形好后醒发15分钟

步骤 5

放入蒸汽烤箱中，100度20分钟就可以啦，好方便哦，没有蒸汽烤箱的放入蒸锅里，水开冒气后盖盖子，蒸20分钟闷5分钟取出

步骤 6

小胖子变成大胖子了哦，喜人哦

步骤 7

光滑如肌啊，不滴一滴水，不塌陷

步骤 8

掰开来组织看下，完美哦

步骤 9

来，吃了一个，香，粗粮馒头多吃点

步骤 10

老妈给的玉米面不能浪费了 那就来点玉米面馒头吧 做了3种造型[呲牙] 自己磨的玉米面有点粗 不过味道非常不错的

步骤 11

妈妈的味道，家的思念🥰

菜谱创建时间：2020-03-16 22:23:49