炸鸡腿

作者： 圆满的小食记

酥到掉渣比肯德基还美味，真的好吃😋

用料

• 鸡腿 8个
• 姜 1块
• 蜂蜜 少许
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 蚝油 1勺
• 淀粉 60克
• 面粉 60克

炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡翅准备，先用牙签插孔方便入味

步骤 2

加生姜，盐，胡椒粉

步骤 3

1勺蜂蜜

步骤 4

1勺料酒

步骤 5

2勺生抽，1勺蚝油

步骤 6

搅拌均匀，腌制1个小时

步骤 7

60克玉米淀粉加60克普通面粉加一勺盐和1勺胡椒粉搅拌均匀

步骤 8

将腌制鸡腿放入搅拌好的面粉中，均匀的裹一层

步骤 9

放蛋液中滚一圈

步骤 10

再次放入面粉中滚一圈

步骤 11

8层油温，鸡腿下锅，定型后小火炸10分钟，捞出，再复炸1分钟即可出锅

步骤 12

酥到掉渣，超级美味

步骤 13

菜谱创建时间：2023-03-05 21:07:39