野生蔓越莓果酱

作者： edcijn

丰富花青素、膳食纤维、vc及多种维生素、抗氧化、对女性妇科泌尿系统保健友好的健康食物。

用料

• 蔓越莓 200g或随意
• 冰糖或蜂蜜 20克（少量）
• 柠檬1-2片 可有可无
• 锅具 不锈钢或其他（不可铁锅）

野生蔓越莓果酱的做法步骤

步骤 1

准备野生蔓越莓（冻果不用洗）

步骤 2

大火沸腾转小火，起泡后简单收汁即可，大约五分钟，关火前来点柠檬汁，凉后更粘稠。

步骤 3

成品会酸大于甜，不吃酸的不建议做哦^_^

步骤 4

步骤 5

蔓越莓果酱冰淇淋

步骤 6

图片是加了野生蓝莓和桑葚干，口感更好 小贴士： 少糖版的果酱可塑性强： 可以做奶昔（香蕉一根、酸奶或牛奶，加两大勺果酱或各类莓果）； 果酱还可以做吐司、涂面包、冰淇淋、拌脆麦片等，解决了鲜果口感酸涩，营养又美味。 因为我拌的酸奶有甜度，所以这里没再加糖，提倡少糖，做好后干净容器冷藏，短期使用完毕，野生和超市卖的品种不同，属于浆果，外皮薄里面全是爆汁红红果浆，对女生好。

菜谱创建时间：2023-02-27 23:53:30