腌笃鲜

作者： 暗夜东方

没啥可以说的，春天的味道

用料

• 咸肉 150克
• 春笋 2根
• 五花肉 半斤
• 姜片 5片
• 莴笋 1根
• 千张结 15个

腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

春笋、五花肉、莴笋、咸肉（提前净泡）、千张结

步骤 2

五花肉加生姜焯水

步骤 3

顺手把咸肉焯水

步骤 4

换水春笋加盐焯水2分钟

步骤 5

千张结焯水去豆腥味

步骤 6

焯水后备用

步骤 7

锅里加油肉倒进去翻炒加开水

步骤 8

转入砂锅最小火50分钟

步骤 9

最后加入莴笋和千张结煮开在最小火10分钟

菜谱创建时间：2023-02-25 13:34:05