蒜苗炒豆腐

作者： 刚哥哥厨房

用料

• 蒜苗 四根
• 豆腐 1块
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜瓣 1个蒜
• 青椒圈 适量
• 五花肉 半斤

蒜苗炒豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐改成菱形状，下油锅煎成两面微黄色捞起备用

步骤 2

然后把适量的五花肉，爆出多余的油脂起锅放在豆腐上面一起备用

步骤 3

然后准备配菜，蒜苗，蒜瓣，青辣椒圈可以要可以不

步骤 4

锅里留适量的油，下郫县豆瓣酱炒出红油，下煎好的豆腐块，五花肉，加适量的清水，调个味，鸡精粉，酱油，中小火慢闷，

步骤 5

闷到收干水分亮油后加上蒜苗段，或者葱段翻炒均匀断生入味，起锅前加青花椒油油，木姜油和锅边香醋

步骤 6

是一道超级下饭，农家小菜 如果用豆腐块炒肉丝，提前把码好味的肉丝炒好，把豆腐块焖制好后倒入炒好的肉丝，在下配菜即可

菜谱创建时间：2023-02-24 19:05:50