木耳山药炒肉

作者： 程柚叶叶

用料

• 山药 1
• 木耳 1把
• 瘦肉 100克
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 蒜
• 玉米淀粉
• 油

木耳山药炒肉的做法步骤

步骤 1

山药削皮，斜切，泡在水里，水里加几滴白醋（防氧化） 木耳泡发（可用温水，更快些） 肉切片，加生抽2勺、耗油半勺、料酒2勺，玉米淀粉适量抓匀腌制15分钟，用油封住。

步骤 2

山药焯水：水开后放入山药2分钟捞起。 木耳焯水：水开后放入木耳5分钟捞起

步骤 3

起锅热油加蒜瓣爆香，加入腌制好的肉，炒至肉变色，加入木耳山药，翻炒1分钟，尝下咸淡，盐多加水，水多加盐，出锅。

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2023-02-24 12:19:42