白巧克力司康饼

作者： 冰恋、樱雪°◆◇

白巧克力可以为司康饼添加一抹奶油的细腻口感，而发酵奶则可使司康饼的质地变得松软。烤好的成品可直接享用或搭配橙子酱食用，两种吃法均十分味美！

用料

• 低筋面粉 350克
• 细砂糖 1平咖啡勺
• 黄油（切丁） 40克
• 白巧克力屑 75克
• 发酵奶 250毫升
• 鸡蛋（打散） 1个

白巧克力司康饼的做法步骤

步骤 1

低筋粉过筛，加入糖、黄油，搅拌至颗粒状。加入巧克力屑，搅拌。在面团中间挖一个洞，将发酵奶倒入洞中，开始和面。如果面团太黏手，可适量加一些面粉。

步骤 2

案板上薄薄的撒一层面粉，将面团放在上面揉，注意力度不要太大。当面团光滑后，将面团擀成厚度为三厘米左右的面饼，用圆形切模切出饼胚。

步骤 3

烤箱预热至200℃，在烤盘上铺好烘焙纸。

步骤 4

将饼胚放在烤盘上，相邻饼胚间留出小小的空隙。在饼胚表面涂一层全蛋液，放入烤箱烤12～15分钟。

步骤 5

取出放置温热即可食用。

白巧克力司康饼的小贴士

需要用到直径6.5厘米的圆形切模。

菜谱创建时间：2023-02-24 12:09:29