咸肉排骨汤

作者： 翡翠蝉本尊

春笋还太贵，用了咸肉、排骨做汤，配料放的山药和冬瓜

用料

• 咸肉 克
• 排骨 克
• 山药 1根
• 冬瓜

咸肉排骨汤的做法步骤

步骤 1

每年都会买的家乡南肉，不是很咸，五花肉也不是特肥，切成薄片

步骤 2

开水中焯一下捞出放入电饭锅

步骤 3

排骨焯水去血沫后也放入电饭锅，开煲汤档煮一小时

步骤 4

山药削皮切块

步骤 5

冬瓜去皮去瓤切块

步骤 6

将山药、冬瓜放入排骨咸肉汤中煮至软烂，汤里放一点盐补足味道，不需放其他调料了

步骤 7

家里的老人特别喜欢，喝了一大碗

咸肉排骨汤的小贴士

山药去皮时可以戴上一次性手套，左手戴一只就行，避免接触到粘液皮肤发痒。

菜谱创建时间：2023-02-20 00:09:20